خلاط الحمص SH-MX20 – المواصفات الفنية
| الميزة | المواصفة |
|---|---|
| النموذج | SH-MX20 |
| السعة | 20 لتر |
| الإنتاجية | 20 لتر لكل دفعة |
| الوزن | 27 كجم |
| الجهد الكهربائي | 220 فولت |
| قوة المحرك | 2.2 كيلو واط |
| التردد | 50-60 هرتز |
| الأبعاد (مم) | 677 × 325 × 416 |
| المواد | الفولاذ المقاوم للصدأ 304 |
| لوحة التحكم | لوحة تحكم رقمية |
| نطاق السرعة | 400 – 3000 دورة في الدقيقة (متغيرة) |
| الشهادات | CE، ISO 9001، ISO 14001، ISO 22000 |
خلاط الحمص SH-MX20: دقة وقوة وأداء احترافي في كل دفعة
في عالم إنتاج الطعام التجاري السريع – خاصة في المطبخ المتوسطي، الشرق أوسطي، والمأكولات النباتية – لا تعتبر الاتساق والنظافة والكفاءة مجرد ميزات مرغوبة بل أساسية. أدخل خلاط الحمص SH-MX20، وهو جهاز قوة بسعة 20 لتر مصمم خصيصًا للطهاة ومعالجي الطعام والمنتجين الفنيين الذين يرفضون التنازل عن الجودة. سواء كنت تقوم بصنع الحمص الناعم الحريري، أو الباذنجان الكريمي، أو صلصات الطحينة، أو حتى زبدة المكسرات والغموس، فإن SH-MX20 يقدم أداء لا يُضاهى مع موثوقية على مستوى صناعي.
مصمم للتميز: ميزات أساسية تميزه
في قلب خلاط SH-MX20 يوجد محرك بقوة دوران عالية 2.2 كيلو واط قادر على الحفاظ على سرعات تتراوح بين 400 إلى 3000 دورة في الدقيقة. هذا النطاق الواسع من السرعات المتغيرة ليس مجرد رقم – إنه سلاحك السري. السرعات المنخفضة تطوي المكونات الدقيقة برفق دون ارتفاع درجة حرارتها، بينما السرعات العالية تستحلب الحمص، الطحينة، والماء البارد إلى حد الكمال في دقائق. على عكس الخلاطات ذات السرعة الثابتة التي تصارع من أجل التحكم في القوام، يضعك SH-MX20 في قيادة كل حركة دوارة، مما يضمن نتائج متسقة دفعة بعد دفعة.
مصنوع بالكامل من فولاذ مقاوم للصدأ 304 صالح للأغذية، هذا الخلاط يفي بأعلى معايير المتانة والصيانة. يقاوم الفولاذ المقاوم للصدأ 304 التآكل، ويتحمل المكونات الحمضية مثل عصير الليمون والخل، وسهل التنظيف— وهو أمر حاسم في المطابخ التجارية التي تلتزم ببروتوكولات النظافة الصارمة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تصميمه الأنيق الخالي من الطبقات يلغي الفجوات التي يمكن أن تختبئ فيها البكتيريا، ويدعم الالتزام بالمعايير العالمية لسلامة الأغذية.
The لوحة التحكم الرقمية تضيف طبقة من الراحة الحديثة. مع الأزرار البديهية والملاحظات المباشرة، يمكن للمشغلين ضبط وقت الخلط والسرعة بدقة، مما يقلل من أخطاء البشر ووقت التدريب. لم يعد هناك تخمين— فقط نتائج قابلة للتكرار بجودة مطاعم مع إشراف محدود.
لماذا السعة والكفاءة أمران مهمان
مع سعة عمل 20 لتر، يحقق SH-MX20 التوازن المثالي بين الحرفية في الدُفعات الصغيرة وإنتاجية على نطاق تجاري. إنه مثالي لـ:
- شركات التموين التجهيزية لكميات كبيرة للمناسبات
- المطاعم ومحلات الأطعمة المتخصصة إنتاج دفعات يومية من الغموس الطازج
- شركات تجهيز الوجبات إنشاء سبريدات نباتية لصناديق الاشتراكات
- مصنعي الأغذية الموجهة للتصدير الذين يحتاجون لقوام متسق للتغليف
على عكس الخلاطات الصناعية الكبيرة التي تهدر الطاقة على الأحمال الصغيرة أو الخلاطات الصغيرة التي ترتفع درجة حرارتها، يعمل SH-MX20 بأعلى كفاءة عبر نطاقه الكامل. بصمته الصغيرة (416 × 325 × 677 مم) تعني أنها تتناسب بشكل مريح على الطاولات أو في خطوط الإنتاج دون التضحية بالقوة.
ثقة معتمدة: مصمم وفقًا للمعايير العالمية
ليس SH-MX20 قويًا فقط بل أيضًا معتمد. إنه يفتخر بحمل علامات CE، وISO 9001 (إدارة الجودة)، وISO 14001 (الإدارة البيئية)، وISO 22000 (سلامة الأغذية) . هذه ليست مجرد ملصقات؛ إنها دليل على الاختبارات الصارمة، والتصنيع المستدام، والالتزام بسلامة الأغذية. بالنسبة للشركات التي تستهدف الأسواق الدولية أو تسعى للدخول في شراكات بيع بالتجزئة، فإن هذه الشهادات تزيل الحواجز وتبني الثقة لدى المشترين.
ما الذي يجعله يتميز حقًا؟
تدعي العديد من الخلاطات أنها تستطيع التعامل مع الحمص – ولكن القليل منها يفهم متطلباته الفريدة. الحمص ليس مجرد مزيج؛ إنه مستحلب. يتطلب القوام المثالي قوة قص محكمة لتفكيك ألياف الحمص مع دمج الهواء والسائل بالتساوي. الخلاطات الرخيصة تخلق نتائج حبيبية منفصلة. الخلاطات القوية تولد حرارة تطهو الخليط، مما يغير النكهة واللون.
تحل SH-MX20 هذا من خلال شفرات مصممة بدقة وتحكم في سرعة متغيرة، تحاكي حركة ذراع الشيف الماهر. النتيجة؟ حمص ناعم لامع وفاخر يحتفظ بشكله ولكنه يذوب على اللسان— تمامًا ما يتوقعه العملاء المميزون.
علاوة على ذلك، فإن البنية الكاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ تعني عدم وجود أجزاء بلاستيكية تتدهور، تصبغ، أو تمتص الروائح—على عكس العديد من الخلاطات “التجارية” التي تقطع الزوايا بأحواض أو هياكل مركبة. وهذا يُترجم إلى تكاليف أقل طوال العمر, عدم انتقال النكهة، و عمر خدمة أطول.
الاستخدامات المثالية لما هو أبعد من الحمص
بينما يُشار إليه بتطبيقه الرئيسي، فإن SH-MX20 هو محارب متعدد الاستخدامات:
- بابا غنوج ومحمر: تحقيق قوام مدخن وموحد بدون قطع ليفية.
- صلصات الطحينة والصلصات الأخرى: استحلاب المكونات المائية والزيتية بشكل سلس.
- زبدة المكسرات: طحن اللوز أو الكاجو أو بذور السمسم إلى سبريدات كريمية.
- أغذية الأطفال والمهروس: الوضع اللطيء يحافظ على العناصر الغذائية والقوام.
- الأجبان النباتية والبدائل اللبنية: مزج قواعد الكاجو لتحقيق السلاسة المثالية.
هذا التنوع يجعله استثمارًا ذكيًا لأي عمل غذائي مستقبلي يعزز تنوع خط منتجاته.
استثمار ذكي للأعمال التي تسعى للنمو
بأسعار تنافسية ضد نظرائه الأوروبيين والأمريكيين الشماليين، يقدم SH-MX20 أداءً متميزًا دون الزيادة في السعر. محركه الموفر للطاقة يقلل من تكاليف الكهرباء، بينما يحد بناءه القوي من الصيانة والتوقف. بالنسبة للشركات الناشئة التي توسع أعمالها أو العلامات التجارية الراسخة التي تقوم بترقية معداتها، فإنها تقدم عائد استثمار فوري من خلال إنتاج أعلى، تقليل الفائض، وجودة منتج فائقة.
تخيل تقديم عملائك حمصًا ناعماً لدرجة أنه يصبح توقيعك— لدرجة من التناسق تعزّز الولاء للعلامة التجارية. مع SH-MX20، هذا ليس حلماً؛ إنه واقعك اليومي الجديد.
الخاتمة: ارتق بفنك بثقة
خلاط الحمص SH-MX20 ليس مجرد جهاز مطبخ آخر— إنه شريك استراتيجي في نجاحك في الطهي. من خلال دمج الهندسة المستوحاة من الألمان، والمواد الآمنة للأغذية، والدقة الرقمية، والشهادات العالمية، فإنه يمكنك من إنتاج منتجات متميزة على نطاق واسع، في كل مرة.
إذا كنت جادًا بشأن الجودة والكفاءة والنمو في العالم التنافسي للغموسات الذواقة والأطعمة النباتية، فإن SH-MX20 هو الخلاط الذي كنت تنتظره. لا تقبل بما هو “جيد بما يكفي”. اطلب التميز—دفعة ناعمة تمامًا في كل مرة..