تعرف على خلاط الشام-مكس10 للحُمُّص: دقة، قوة، وأداء احترافي في كل دفعة
مواصفات المنتج
| الميزة | المواصفة |
|---|---|
| الطراز | SH-MX10 |
| السعة | 10 لترات |
| الإنتاجية | 10 لتر لكل دفعة |
| الوزن | 23 كجم |
| الجهد الكهربائي | 220 فولت |
| قدرة المحرك | 1.5 كيلوواط |
| التردد | 50–60 هرتز |
| الأبعاد (مم) | 360 × 276 × 628 |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ 304 |
| لوحة التحكم | رقمية |
| نطاق السرعة | 400 – 3000 دورة في الدقيقة (متVariable) |
| الشهادات | CE, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 |
مصمم من أجل التميز: لماذا يتألق SH-MX10؟
في عالم الإنتاج الغذائي التجاري السريع الخطى — خاصة في المأكولات الشرق أوسطية والمتوسطية والنباتية — يعد التناسق والنظافة والكفاءة أموراً أساسية وليست مجرد أمنيات. أدخل خلاط الحُمُّص SH-MX10: جهاز قوي وصغير مصمم خصيصًا لتحضير الحُمُّص السلس مثل الحرير، والطحينة، والبابا غنوج، وغيرها من السلطات الكثيفة والمستحلبة بدقة لا مثيل لها.
على عكس الخلاطات أو الخلاطات الصناعية العامة المخصصة للحُمُّص، فإن SH-MX10 مبني لهذا الغرض. كل مكون — من وعاءه المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 إلى المحرك ذو السرعة المتVariableة الذي يتم التحكم فيه رقميًا— مصمم للتعامل مع نسيج اللقيمات الخاص واللزوجة دون تسخين زائد أو تطاير أو ترك بقايا خشنة.
تحكم لا مثيل له مع تقنية السرعة المتVariableة
واحدة من أكثر الميزات إقناعًا في SH-MX10 هي نطاق السرعة المتVariableة من 400–3000 دورة في الدقيقة. لماذا هذا مهم؟ لأن الحُمُّص المثالي لا يتعلق بالقوة الغاشمة — بل بالدقة.
- ابدأ ببطء (400–800 دورة في الدقيقة) لدمج الحمص والطحينة بلطف دون تطاير.
- زد السرعة إلى 1500–2000 دورة في الدقيقة لاستحلاب زيت الزيتون وعصير الليمون في معلق كريمي.
- اختتم عند 2500–3000 دورة في الدقيقة للحصول على هذا النسيج المخملي بجودة المطاعم الذي يتوق إليه العملاء.
هذا المستوى من التحكم نادرًا ما يوجد في الخلاطات تحت 2,000 دولار — ومع ذلك يوفر SH-MX10 ذلك بدقة رقمية بديهية، مما يسمح للطهاة ورجال الأعمال في مجال الطعام بتكرار وصفاتهم الخاصة دفعة بعد دفعة.
النظافة، المتانة، والامتثال العالمي
سلامة الغذاء ليست اختيارية — إنها غير قابلة للتفاوض. يتم تصنيع SH-MX10 بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، وهي مادة معروفة بمقاومتها للتآكل، وسهولة التنظيف، والامتثال للمعايير الدولية لسلامة الغذاء. لا توجد تروس بلاستيكية، أو زوايا مخفية، أو أجزاء يصعب تنظيفها. كل سطح سلس، لا يحتوي على فواصل، وقابل للغسل في غسالة الأطباق.
علاوة على ذلك، يحمل الجهاز شهادات CE, ISO 9001 (إدارة الجودة)، ISO 14001 (إدارة البيئة)، وISO 22000 (سلامة الغذاء) . هذا التجمع الثلاثي من الامتثال يعني أن SH-MX10 ليس فقط مبنيًا جيدًا — بل مبنيًا بمسؤولية، حيث يلبي المتطلبات الصارمة للمطابخ التجارية وأسواق التصدير والمفتشين الصحيين في جميع أنحاء العالم.
مثالي لحالات الاستخدام المتنوعة
في حين أنه يسمى “خلاط الحُمُّص،” فإن SH-MX10 أكثر مرونة بكثير:
- المطابخ التجارية وعملاقات تقديم الطعام: إنتاج 10 لترات من الحُمُّص المثالي في أقل من 5 دقائق — مثالي للخدمات عالية الإنتاج.
- تحضير الوجبات والمطابخ السحابية: تصعيد عناصر القائمة النباتية دون المساومة على القوام أو الطعم.
- علامات الطعام الحرفية: تحقيق جودة منتج متسقة للتعبئة للبيع بالتجزئة أو أسواق المزارعين.
- مدارس الطهي: تعليم تقنيات الاستحلاب باستخدام آلة تعكس المعايير المهنية.
- المقاهي النباتية والصحية: تحضير زبدة المكسرات، أو السلطات الفاصولية، أو الصلصات الخالية من منتجات الألبان بدون خطر التلوث المتبادل.
بصمته الصغيرة (عرضها 36 سم فقط) تجعلها مثالية للمساحات المطبخية الضيقة، بينما يضمن وزنها البالغ 23 كجم الاستقرار أثناء العمليات عالية السرعة — لا اهتزاز، لا انزلاق.
ما الذي يميزه حقًا عن المنافسين؟
العديد من الخلاطات تدعي التعامل مع الحُمُّص — لكن القليل منهم يفهم الفيزياء الخاصة به حقًا. غالبًا ما تترك خلاطات الكواكب العامة قشور الحمص غير الممزوجة أو تتطلب كشطًا مفرطًا. تولد الخلاطات الصناعية حرارة تغير النكهة والملمس. يحل SH-MX10 كلا المشكلتين:
- هندسة شفرة محسنّة: التصميم الخاص بالشفرة يخلق دوامة تطوي المكونات باستمرار من الأسفل إلى الأعلى، مما يضمن الخلط المتساوي بدون تدخل يدوي.
- محرك بارد التشغيل: المحرك بقوة 1.5 كيلووات قوي بما يكفي للمزيجات الكثيفة لكنه مصمم ليبقى باردًا أثناء الاستخدام الممتد — مما يحافظ على النكهات الدقيقة للثوم الخام والليمون وزيت الزيتون.
- عدم وجود مخلفات دفعات: على عكس الخلاطات الصناعية الكبيرة التي تتطلب مستويات تعبئة دنيا، يقوم SH-MX10 بالأداء المثالي حتى عند نصف السعة — مثالي للأبحاث والتطوير، والدفعات الصغيرة، أو النكهات الخاصة.
باختصار: ليس مجرد خلاط. إنه متخصص في صنع الحمص.
استثمار ذكي للأعمال الغذائية النامية
من النظرة الأولى، قد يبدو SH-MX10 كأداة خاصة. لكن فكر في العائد على الاستثمار:
- توفير العمالة: يمكن لمشغل واحد إنتاج أكثر من 100 لتر في الساعة — مما يقلل الاعتماد على التحضير اليدوي.
- تقليل الفاقد: يعني الاتساق في القوام رفض عدد أقل من الدفعات، وزبائن أكثر سعادة.
- الثبات العلاماتي: طعم الحمص نفسه في اليوم الأول واليوم 1,000 — مما يبني الثقة والأعمال التجارية المتكررة.
- الاستعداد للمستقبل: مع ازدهار الأنظمة الغذائية النباتية والمتوسطية عالميًا، فإن امتلاك نظام متخصص للحُمُّص يضع علامتك التجارية في مقدمة الاتجاهات الطهوية.
أفكار ختامية: ارتقِ بحرفيتك بثقة
خلاط الحُمُّص SH-MX10 ليس مجرد جهاز آخر — إنه شريك طهوي للطهاة، ورواد الأعمال، والفنانين في مجال الطعام الذين يرفضون التنازل. إنه يمزج بين التقاليد والتكنولوجيا، والحماسة والدقة، والنكهة والوظيفة.
إذا كنت جادًا بشأن تقديم الحُمُّص الذي يدهش العملاء، يفوز بالجوائز، أو يتوسع إلى التجزئة — فهذه هي الآلة التي تجعل ذلك ممكنًا. متينة، ومُعتمدة، وبديهية، ومصممة لهذا الغرض، تحول SH-MX10 الحمُص البسيط إلى تحفة فنية، دفعة مثالية تلو الأخرى.
لا تخلط فقط — أبدع في حرفتك. اختر SH-MX10.